Kremnický med po prvej sezóne: Zo stoviek kíl lahôdky zostalo už len pár pohárov

Mestské lesy Kremnica začali tento rok s chovom včiel. Prvotným zámerom projektu bolo podľa riaditeľa spoločnosti Karola Mutňanského dostať včely naspäť do krajiny, teda tam, kam patria. ,,Preto sme zriadili viacero včelníc, aby sme ich nemali na jednom mieste," uviedol. Aktuálne má spoločnosť včelnice v troch lokalitách v okolí Kremnice, pričom každá z nich má svoje špecifiká. V každej sa nachádza približne 30 včelích rodín.

Na troch miestach

,,Prvá bola zriadená na Kalvárii v tesnej blízkosti Kremnice. Dá sa povedať, že včely obsluhujú aj záhrady všetkých Kremničanov. Špecifická je väčším zastúpením lipy a hlohu," priblížil Mutňanský. Druhá sa nachádza v lokalite Peklo, tretia na Hornej Štubni. Med z tejto oblasti obsahuje najviac medovice. ,,Dali sme si urobiť aj rozbor medu vo Veterinárnom a potravinovom ústave v Dolnom Kubíne, kde nám vyšli veľmi povzbudivé výsledky," podotkol riaditeľ.

Ambíciou Mestských lesov je rozšíriť v budúcnosti chov včiel o ďalšie včelnice. ,,Dnes máme zazimovaných 83 rodín, cieľom je 150 až 200 rodín. Ďalej by sme nechceli ísť, aby sme nestratili kontakt s klasickým včelárstvom a aby sme z toho neurobili veľkú priemyselnú výrobu," doplnil Mutňanský s tým, že snahou je produkovať med tradičným spôsobom.

Začiatky boli ťažké

Prvá sezóna kremnického včelárstva bola podľa Mutňanského náročná. Okrem toho, že sa celý projekt rozbiehal, svoju úlohu zohrali aj poveternostné podmienky, ktoré priniesli neskoré a silné mrazy v jarných mesiacoch. Napriek tomu sa spoločnosti podarilo vyprodukovať 350 kilogramov medu, ktorý sa medzi miestnymi stretol s veľkým úspechom. Produkcia sa rozpredala v priebehu niekoľkých týždňov, posledné poháre predávajú lesy v týchto dňoch.

Projekt rozbehla spoločnosť vďaka dotácii, ktorú získala ako ujmu na hospodárení. Podľa Mutňanského je projekt nastavený tak, že už po troch až piatich rokoch, v závislosti od podmienok, by si mal na seba zarobiť sám. Rozšírenie činnosti o chov včiel si vyžiadalo aj novú pracovnú pozíciu. Prácu na plný úväzok tak našiel jeden včelár. ,,Momentálne to stíha sám. Pri nárazových prácach mu pomáhali naši zamestnanci, ktorých máme v pestovnej činnosti v lese. Časom je predpoklad, že sa vytvorí ďalšie pracovné miesto, a to pomocný včelár," dodal Mutňanský.

Včely lákajú aj turistov

Okrem medu by Mestské lesy chceli v budúcnosti ponúknuť verejnosti aj ďalšie produkty. Bola vytvorená aj internetová stránka, kde sa verejnosť dozvie všetko o Kremnickom mede. Ten by podľa Mutňanského mohol byť zaujímavým artiklom nielen pre domácich, ale aj pre turistov, ktorí si ho môžu zakúpiť ako praktický suvenír počas návštevy mesta. Do budúcnosti by chceli ľuďom ponúknuť aj možnosť nahliadnuť do produkcie medu.

,,Bol som milo prekvapený, že náhodní turisti, ale aj domáci sa pri včelách zastavia, sledujú ich ako lietajú," dodal Mutňanský.