Ochutnajte s nami nové jedlá: Poľovnícka reštaurácia Silvanus s novým MENU!
Vynovené jedlá a nové originálne recepty nielen z diviny sa práve začali podávať v kremnickej reštaurácii Silvanus. Pod každým jedlom je podpísaný šéfkuchár Michal Košík. V reštaurácii si pochutnávajú aj guvernéri národných bánk, či generáli NATO. Pozrite, za koľko sa tu dá kráľovsky najesť!
(PR) Len málo reštaurácií v regióne má originálny štýl a koncept. Jednou z nich je práve Poľovnícka reštaurácia a bar Silvanus. Ne cestu diviny nastúpil šéfkuchár z Kremnice, Michal Košík už v roku 2011. Povzbudenie a 3 hviezdy za svoje umenie vtedy dostal od Jaroslava Žideka, ktorý tu nakrúcal jeden z najsledovanejších dielov Áno, šéfe! („pozrite TU“:„http://anosefe.joj.sk/embed/3qgK0W/70“)
Voňavé, lákavé a chutné
„Nastal čas na malú zmenu, “ hovorí kremnický šéfkuchár. „Náš koncept nechcem zmeniť, niektoré jedlá sme len vylepšili, pridali sme aj úplné nové recepty. Ľudia ale u nás stále nájdu aj naše najpredávanejšie špeciality.
Mnohé jedlá podľa Košíka vznikali priamo v kremnickej kuchyni. „Skúšali sme rôzne nové kombinácie. Na jedlá, ktoré sme takto pripravili som hrdý a som rád, že ľuďom chutia,“ hovorí o ďalej o nových dobrotách. Tieto jedlá sa podávajú týždeň.
V novom jedálničku tak odteraz nájdete napríklad aj originálnu kombináciu jelenieho steaka s batatovým pyré a dubákovým soté. Kompozíciu na tanieri funkčne dopĺňa opečená cvikla a kus pomaranču. (foto 1)
Srnčie steaky s originálnou prílohou
„Najlepšie sa zatiaľ predáva Srnčí steak prevoňaný koriandrom a koňakom s rizotom s lesnými hubami a marinovanou červenou cibuľou,“ hovorí ďalej Košík. Za obe spomínané jedlá zaplatíte 11 eur, na taneri ale máte riadny 200 gramový steak z diviny a s originálnou prílohou.
Nielen divina
Ak z nejakého dôvodu divinu predsa len nemusíte, z kremnickej reštiky určite neodídete hladní. V ponuke sú aj steaky z pravej sviečkovice, bravčovej panenky, ktorá je tu napríklad nápadite pripravovaná s pomarančovou kôrou a bylinkami, spolu pečenými zemiakmi. Stojí len 8,90 eur. (foto 2)
Samozrejme aj bežná kuracina je tu podávaná netradične. Napríklad za 6, 90 eur tu môžete ochutnať Kuracie prsia plnene šunkou a kozím syrom, s omáčkou z brusníc, medu a zemiakové rosty.
V novom menu sa nestratili ani parádne hamburgery s hovädzinou s pikantným cesnakovým maslom, slaninkou, syrom a hranolkami za 5,90 eur, či poriadna polkilová porcia pečených rebier s omáčkou, cesnakový dressing, pečenými zemiakmi so smotanovým dipom za 10 eur!
Je z čoho vyberať!
Jednoducho, kým sa prehryziete novým menu, máte čo robiť. Bezmesití si môžu objednať pravé krémové rizoto z ryže Arborio s hoblinami parmezánu (foto 1), či cestoviny s domácim pestom . No a pre tých, s ktorým vôbec nepohne žiadna z týchto špecialitiek, môže si dať klasický schnizel, smažák, či obľúbenú labužnícku misu.
Divina aj na dennom menu!
Špeciality z diviny tú môžete takmer každý deň ochutnať za zvýhodnenú cenu aj počas pracovného týždňa v rámci obedového menu. Viac sa dočítate TU .
Viac na FB Reštaurácie Silvanus
