Novinka v Lune: Spestrite si chladné dni posedením pri fondue na niekoľko spôsobov!
Elegantná pochúťka, ideálna na posedenia s priateľmi. Fondue ulahodí mäsožravcom i mlsným jazýčkom, čo si vyberiete, je len na vás. Oživte sivé jesenné dni a príďte si pomaškrtiť do reštaurácie Luna.
Počas dlhých zimných večerov nás najlepšie uvoľnia posedenia s priateľmi pri poháriku dobrého vínka a teplom svetle sviečok. Práve pre takéto príležitosti sa najviac hodí gastronomický fenomén, ktorý si podmanil svet. Fondue. Ešte ste neobjavili jeho kúzlo?
Čo je fondue a prečo je také obľúbené?
Fondue je jedlo, ktoré si pripravuje každý sám, na dlhú vidličku si napichne kúsok mäsa, prípadne ovocia alebo syra a vloží ho do hliníkového, keramického, porcelánového alebo kovového hrnca zvaného caquelon, v ktorom sa nachádza vriaca tekutina. Pod hrncom je malý varič, sviečka alebo gélový alkoholový kahan či horák.
Ľuďom sa na fondue najviac páči to, že jedlo si môžu pripraviť sami v spoločnosti svojich priateľov a rodiny. Spoločne sedia za jedným stolom a ochutnávajú mäsá s rôznymi omáčkami, či rozličné druhy ovocia s čokoládou. Posedenie v spoločnosti priateľov či rodiny je balzamom na ich dušu, fondue zase na ich chuťové bunky.
Špecialita z Álp
Vedeli ste, že fondue je najznámejšie a najobľúbenejšie švajčiarske jedlo? Vzniklo v 18. storočí v alpskej oblasti, ktorá sa rozprestiera na východnej strane Francúzska a severozápadnej strane Švajčiarska. Pôvodne to bol názov pre jedlo zo syra roztaveného nad ohňom.
Lahôdka mnohých tvárí
V súčasnosti sa veľkej popularite tešia burgundské , syrové, alebo u nás najobľúbenejšie čokoládové fondue s ovocím.
Fondue Bourguignonne – Ide o fondue, pri ktorom si kúsky mäsa (hovädzie, bravčové, morčacie) namáčate do horúceho oleja. Opečené mäso sa vytiahne a namáča sa do rozličných omáčok. Bourguignonne founde sa zajedá pečivom. K mäsovému fondue sa pripravuje niekoľko omáčok, medzi najznámejšie patrí citrónová, chrenová, kari, jogurtová, horčicová, pikantná, cesnaková, tatárska a podobne.
K burgundskému fondue sa odporúča pivo, prípadne silné červené víno.
Syrové fondue – Syrové fondue vznikne, ak spojíte cesnak, biele víno a nahrubo nastrúhaný syr. Takto pripravenú zmes vylejete do hrnca, ktorý položíte na ohrievač a môžete začať s konzumáciou. Do syrovej zmesi sa namáčajú chrumkavé kocky chlebu alebo iného pečiva. Na ozvláštnenie si môžete do roztopeného syru pridať citrónovú šťavu, korenie, muškátový oriešok a višňový likér.
Syrové fondue je podstatne sýtejšie, preto sa odporúča ho kombinovať s likérom, prípadne destilátom, ktorý uľahčuje trávenie. K syrovým fondue sa okrem čierneho čaju hodí aj biele víno.
Čokoládové fondue – Čokoládové fondue má rád asi každý z nás. Ide o dokonalú kombináciu čerstvého ovocia, sušienok, cukríkov, kandizovaného ovocia a kvalitnej mliečnej alebo tmavej čokolády.
Ak máte radi netradičné chute, skúste si horúcu čokoládu ochutiť koňakom, brandy, whisky alebo likérom.
Už sa vám zbiehajú slinky? Príďte si do reštaurácie Luna vychutnať krásny večer v spoločnosti priateľov a dobrého jedla, ktoré zasýti žalúdok, poteší oko a zahreje na duši. Alebo takýto večer jednoducho vyhrajte! Luna si pre Vás pripravila aj súťaž o jeden fondue večer zdarma! Viac info TU.
Rezervácie stolov na tel. čísle 0905 499 475
Za obsah tejto PR správy zodpovedá jej objednávateľ.
