Tešíte sa na VEĽKONOČNÉ dobroty? Odborníčka RADÍ, ako prežiť sviatky bez ZDRAVOTNÝCH následkov

Veľkonočné sviatky sú plné chutí, no aj nástrah pre naše trávenie. „Bohaté stoly s údeninami, majonézovými šalátmi a sladkosťami môžu organizmus výrazne zaťažiť, ak si nedáme pozor na množstvo a kombinácie jedál,“ upozornila manažérka komunikácie AGEL SK Ivana Holíková, ktorá médiám sprostredkovala rozhovor s nutričnou terapeutkou Ľubomírou Fraňovou z Nemocnice AGEL Zvolen.

Ako si dopriať tradičné pokrmy bez nepríjemných zdravotných následkov?

Zdravšie alternatívy

„Údenina a zemiakový šalát s majonézou patria k typickým veľkonočným pokrmom a často ich kombinujeme s rôznymi koláčmi či sladkosťami. Z nutričného hľadiska ide o kombinácie, ktoré sú ťažko stráviteľné a mnohým ľuďom sa po nich robia problémy,“ upozorňuje Ľubomíra Fraňová, nutričná terapeutka z Nemocnice AGEL Zvolen.

Rizikové sú aj tradičné sladkosti, ktoré sa pred sviatkami objavujú v každom obchode.

„Pri ich výbere je dôležité čítať zloženie. Mnohé produkty obsahujú málo kakaa, množstvo prídavných látok, tuky a glukózovo-fruktózové sirupy. Nadmerná konzumácia môže viesť k tráviacim ťažkostiam, bolestiam hlavy či tvorbe zubného kazu,“ dodáva Fraňová. Ako alternatívu odporúča tmavú čokoládu s obsahom kakaa nad 70 % alebo čerstvé ovocie, ktoré sú výživovo hodnotné a chutné.

Tráviace problémy

Po sviatkoch lekári zaznamenávajú zvýšený počet pacientov s tráviacimi problémami, podozreniami na alergie či intolerancie. „Veľkonočné jedlá bývajú bohaté na cholesterol a môžu zvyšovať riziko kardiovaskulárnych ochorení alebo dny, ktorá sa spája so zvýšenou hladinou kyseliny močovej. Problémy môže spôsobiť aj žlčník, záchvaty sa prejavujú bolesťou pod pravým rebrom a vyžadujú lekársku kontrolu,“ vysvetľuje Fraňová.

Testovanie potravinových alergií a intolerancií dnes umožňujú moderné laboratórne metódy. „Vďaka nim je možné identifikovať stovky potencionálnych problémov a pripraviť vhodné diéty. Balíčky sú dostupné aj pre samoplatcov, objednať sa dá online cez laboratóriá AGELLAB,“ dopĺňa terapeutka.

Striedmosť a pohyb

Veľká noc však nemusí znamenať prísne obmedzenia. Kľúčom je rozumný prístup a striedmosť. „Jesť môžeme to, na čo máme chuť, ale v menších porciách a častejšie počas dňa. Odporúčam sledovať zloženie potravín a voliť kvalitné produkty. Vhodné sú údeniny s vyšším podielom mäsa a menším množstvom konzervačných látok,“ radí Fraňová. Dôležité je zaradiť do jedálnička aj potraviny prospešné pre zdravie, napríklad huspeninu bohatú na kolagén, ktorú môžeme doplniť zeleninou.

Zabúdať by sme nemali ani na pravidelný pohyb.

„Raňajky by mali byť ľahké, desiata sladšia, obed môže byť aj tradičný, ale pre ľahšiu stráviteľnosť si do zemiakového šalátu dáme napríklad biely jogurt namiesto majonézy. Poobede sa sústreďme na zeleninu a večera má byť ľahká. Jar je ako stvorená na pohyb. Začať môžeme aj malým krokom, napríklad krátkou prechádzkou po obede,“ uzatvára Ľubomíra Fraňová.

Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.

Foto: archívne / ilustračné