Kontrolóri si posvietili na cukrárne a zmrzlinárov: Ktoré prevádzky pochybili v Žiari a okolí?
Hygienici si koncom mája a začiatkom júna posvietili na cukrárenské výrobne a cukrárne po celom Slovensku. Nedostatky našli aj v prevádzkach v Žiari aj okolí.
Kontrolóri z Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ SR) tak celkovo preverili 527 prevádzok, pričom pochybenia zistili v 154 prevádzkach. Najviac ich bolo v Trnavskom a Žilinskom kraji, najmenej v Košickom kraji.
Za zistené nedostatky bolo pri kontrolách uložených spolu 107 blokových pokút v celkovej sume 4 390 eur. Taktiež bolo začatých 21 správnych konaní vo veci uloženia pokuty, predpokladaná suma je 7 815 eur.
Zoznam prevádzok v žiarskom regióne so zistenými nedostatkami podľa ÚVZ SR
Andrea Martinová –EVELYN,Výroba cukrárskych výrobkov a cukráreň,Svätokrížske nám. 1287, Žiar nad Hronom
- marenie výkonu ŠZD, zamestnanci RÚVZ neboli vpustení do prevádzky
Štefan Szabó – Študent, Espresso Študent, 1. mája 15, Banská Štiavnica
- 30 kusov aróm a 4 kusy azofarbív na výrobu zmrzliny po uplynutom dátume min. trvanlivosti, – pri vystavovaných zmrzlinách nebol na viditeľnom mieste štítok alebo výveska s informáciami pre kupujúcich o azofarbivách,
- opatrenie: zákaz uvádzania potravín po uplynutom dátume minimálnej trvanlivosti na trh
NOELE, s.r.o., Cukrárenská výrobňa a cukráreň, Bernolákova 11, Nová Baňa
- dvaja zamestnanci pracovali bez odbornej spôsobilosti (skončená platnosť osvedčení 31.12.2006),
- predaj nealkoholických nápojov po uplynutom dátume min. trvanlivosti (5 kusov),
- nebola predložená dokumentácia o čase dohotovenia cukrárskych výrobkov, čím nebol preukázaný dátum spotreby deklarovaný výrobcom,
- jeden druh cukrárskeho výrobku obsahoval azofarbivo E 124, doplnková informácia týkajúca sa nežiaducich účinkov nebola na viditeľnom mieste uvedená,
- nebolo preukázané overovanie zdravotnej bezpečnosti výrobkov,
- nevhodné pracovné plochy a podnosy na uloženie cukrárskych výrobkov, drevený regál a police bez vhodnej povrchovej úpravy, PVC krytina na podlahe vo výrobni poškodená, necelistvá, keramický obklad stien obitý,
- opatrenia: zákaz uvádzania potravín po uplynutom dátume minimálnej trvanlivosti na trh
Emília Krébesová, Lahôdky -cukráreň, Hodruša Hámre 232
- pri vystavovaní nebalených cukrárskych výrobkov nebol na viditeľnom mieste štítok alebo výveska s informáciami o dátume spotreby týchto výrobkov a o azofarbivách,
- predaj cukroviniek po uplynutom dátume min. trvanlivosti,
- nealkoholické nápoje po uplynutom dátume spotreby neboli oddelene uložené a zreteľne označené, že sú na iný než pôvodný účel, boli spoločne skladované v sklade potravín s ostatnými potravinami,
- opatrenie: – zákaz uvádzania potravín po uplynutom dátume minimálnej trvanlivosti na trh
BELLA FORZA, s.r.o., Kaviareň – cukráreň, Dolná 284/4, Žarnovica
- jeden zamestnanec pracoval bez odbornej spôsobilosti,
- pri vystavovaní nebalených cukrárskych výrobkov nebol na viditeľnom mieste štítok alebo výveska s informáciami o alergénoch, azofarbivách a dátumoch spotreby,
- predaj cukroviniek a nealkoholických nápojov po uplynutom dátume min. trvanlivosti (14 druhov, 32 kusov),
- predaj priemyselne vyrobených zmrzlín po uplynutí lehoty spotreby stanovenej výrobcom od otvorenia originálneho obalu,
- opatrenie: – zákaz uvádzania potravín po uplynutom dátume minimálnej trvanlivosti na trh