Celiatici a "bezmliekáči" z okresu Revúca sa stretli. Vymenili si rady aj recepty
V stredu bolo v Základnej škole I.B.Zocha rušno. Ako jednu z aktivít venovaných zdravej výžive, usporiadala škola Popoludnie bez lepku a mlieka. Pri organizácii tohto stretnutia významne pomohol aj Úrad práce, sociálnych vecí a rodiny, ktorý eviduje občanov so špeciálnymi diétami.
Zišli celiatici aj “bezmliekáči” z celého okresu Revúca. Jednalo sa o neformálne stretnutie, avšak malo veľký význam pre všetkých.
Lepok sa totiž nenachádza len v pečive, či chlebe, ale niektorí výrobcovia ho používajú aj ako prísadu na výrobu kečupov, horčice, či iných jedál, o ktorých by bežný stravník nikdy nepovedal, že lepok obsahujú.
Taktiež si skúste predstaviť žiť bez mlieka – bez masla, tvarohu, jogurtov, či čokolády – aj keď sa táto intolerancia na prvý pohľad nezdá nebezpečná, ľudia s takýmto handicapom sú výrazne obmedzovaní vo svojich stravovacích možnostiach.
Pre účastníkov tohto milého popoludnia boli pripravené aj maškrty (samozrejme, bezlepkové a bezmliečne), vymenili si množstvo cenných rád, skúseností a receptov.
Veríme, že takéto popoludnie si zopakujeme opäť o rok.
info: A. Tokárová