Monika Obrtalová Rôzne

Príčinou Salmonelly boli pokazené vajcia

Hygienici už poznajú zdroj Salmonelly, ktorou sa v jednej zo žiarskych reštaurácií nakazilo 31 ľudí. Salmonellu enteritidis našli odborníci v odobratých vzorkách vajec, na povrchu aj vo vnútri. Zdravotné problémy v súvislosti s konzumáciou jedla v re

„Z 15 sterov z prostredia reštaurácie, ktoré odobrali odborní zamestnanci oddelenia hygieny výživy Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Žiar nad Hronom s cieľom overenia účinnosti vykonanej komplexnej očisty a dezinfekcie v zariadení, ani v jednom prípade nebola zistená prítomnosť patogénnych mikroorganizmov. V 10 prípadoch boli zaznamenané mikroorganizmy, ktoré v steroch z prostredia sú prípustné,“ podotkol regionálny hygienik Milan Kortiš. Väčšina z ľudí mala problémy po konzumácii bravčového perkeltu s haluškami.

V pondelok 1. augusta prievidzskí hygienici oznámili výskyt dvoch ochorení v súvislosti s konzumáciou ďalšieho jedla v tejto reštaurácii. Išlo o manželov, ktorí tam konzumovali lasagne s brokolicou a syrovou omáčkou. U muža sa Salmonella potvrdila, u ženy nie. Ďalší prípad nákazy z toho istého jedla sa v pondelok potvrdil aj v Žiari nad Hronom. „Z celkového počtu 35 klientov, ktorí udávali konzumáciu jedla z predmetnej reštaurácie, bola k dnešnému dňu kultiváciou výterov z konečníka potvrdená Salmonella u 31 klientov,“ vysvetlil Kortiš.

Niektorí nakazení boli hospitalizovaní v nemocnici v Žiari nad Hronom a v Banskej Bystrici. Jeden z konzumentov bol v nemocnici v Brezne. Salmonella sa však potvrdila aj u šiestich ľudí, ktorí nemuseli byť hospitalizovaní, no konzumovali jedlo v spomínanej reštaurácii. Nákazu hygienici potvrdili aj u troch zamestnancov tejto reštaurácie. „U týchto zamestnancov príslušní praktickí lekári zabezpečili ich preliečenie a po preliečení vykonávajú tri po sebe opakované výtery z konečníka,“ podotkol Kortiš.

Zdroj: TASR

Najčítanejšie v regióne
Najčítanejšie na Dnes24.sk
Magazín
Najčítanejšie v regióne
Najčítanejšie zo Slovenska
SLEDUJTE NÁŠ INSTAGRAM